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Fiemme Trekking Gourmet

Una proposta davvero sfiziosa e divertente per gustare ottima cucina stellata ammirando le Dolomiti:
1° appuntamento il 13 giugno a Bellamonte – Castelir Ski Area Alpe Lusia

Raggiungi la vetta con gli impianti di risalita, scendi a piedi e fai una sosta sulle terrazze dei rifugi.
Ad ogni rifugio potrai assaporare un piatto gourmet cucinato dagli chef. Nel primo un antipasto, nel secondo un primo, e così via fino al dolce, Tutto il menu sarà preparato con la direzione dello chef stellato Alessandro Gilmozzi.

Sarà l’occasione di scoprire scorci naturalistici incantevoli, esplorando il meglio della gastronomia di Fiemme, con vino e bollicine dei “Cembrani DOC”.

Prenotazione obbligatoria € 65,00 per persona.
Clicca qui per prenotare il Fiemme Trekking Gourmet>>> 

Impianto di risalita e pernottamento in hotel escluso

Menu:

  • Partenza impianti Bellamonte, loc. Castelir.
    Check-in con piccolo aperitivo di benvenuto accompagnato da 4 fingerfood:
    Stecco de Formae al miele e mais (Bucaneve)
    Frollino alle erbe (Chalet 44)
    Tartare di Grigio Alpina e sesamo tostato (La Morea) Ecosostenibile (Chef A. Gilmozzi)
    Calice Trento DOC
  • Antipasto a cura dello Chef Alessandro Gilmozzi:
    Carpione al Gin, Morchelle e caviale di Salmerino
    Calice Müller Thurgau Val di Cembra
  • Prima portata a cura di “Chalet 44”:
    Gnocchetto di patate rosse Val di Fiemme, cipollotto, burro affumicato e porcino a velo
    Calice Schiava Val di Cembra
  • Seconda portata a cura di “Baita La Morea”:
    Grigio Alpina alla brace, fieno di primo taglio e pane rustico
    Calice Pinot Nero Val di Cembra
  • Dessert a cura di “Baita Bucaneve”:
    Latticello di prima scrematura, abete e cirmolo
    Calice di Grappa al Cirmolo o Liquore al Sambuco

In caso di mal tempo l’evento sarà recuperato in data 20.06.2021

PER MAGGIORI INFO>>> 0462/231133

Vi aspettiamo!
La Roccia Family&Staff

ATTENZIONE: I servizi dell’hotel saranno usufruibili in base alle normative Covid in vigore al momento del soggiorno.
Le offerte potrebbero subire delle variazioni dovute alle restrizioni Covid in vigore al momento del soggiorno

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