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An einem Abend im Familiengespräch mit Großvater Ugo beschlossen Paolo (ich) und meine Frau Lorena (damals Anfang Zwanzig), in ein neues und aufregendes Abenteuer einzutauchen, und unserer angeborenen Leidenschaft für Gastfreundschaft und Tourismus Leben einzuhauchen.
Dank der Opferbereitschaft und der Willenskraft unserer jungen Familie haben wir mit dem Bau des Hotels La Roccia begonnen und im Jahr 1990 zu Weihnachten begannen wir mit Begeisterung, waren uns aber der Schwierigkeiten durchaus bewusst, die der Tourismus in diesem historischen Moment durchschritt.
Nur 3 Monate nach der Eröffnung mit Gedankenlosigkeit und Energie aber gleichzeitig mit dem Bewusstsein dessen, was wir zu bieten hatten, nahmen wir unsere erste große Herausforderung an:
Das FIS-VIP Hotel für die Nordischen Ski-Weltmeisterschaften im Jahr 1991 sein. Eine sehr starke Erfahrung mit Gästen wie dem Präsidenten der Republik Francesco Cossiga und dem Präsidenten des Internationalen Olympischen Komitees Samaranch.
Eine Abfolge von Ereignissen und Emotionen hat uns dazu bewegt, unser Angebot zu erweitern.
An Weihnachten 2001 feierten wir die Erweiterung unseres Hotels zu dem was Sie es heute kennen.
In der Zwischenzeit sind unsere Kinder geboren worden und nah am Leben unseres Hotels aufgewachsen, um welches es sich Tag für Tag ohne Zeitpläne zu kümmern gilt, so entwickelte sich ihnen sich der Wunsch nach und die Leidenschaft für diesen Beruf.
Heute spielen sie eine wichtige Rolle im Familienunternehmen: Simon ist der Koch unserer Küche; Federico kümmert sich um den Marketing-Bereich, Veranstaltungen und Empfang; Guendalina ist zuständig dür Buchhaltung und Gastfreundschaft. Immer gefolgt und koordiniert von mir und meiner Frau Lorena.
Das Hotel ist unser Haus: Wir und unser gesamtes Personal – heute sind es etwa dreißig Personen – beleben es mit Liebe und Leidenschaft, die Persönlichkeit und Wärme vermitteln.
Die schöne Harmonie mit unseren Mitarbeitern ermöglicht es uns, unser Hotel und unsere Kultur der Gastfreundschaft zu schätzen: Wir glauben, dass die Koordination zwischen den Mitarbeitern und dem Eigentum ist wesentlich für die Übertragung der Qualitäten und Werte unseres Unternehmens.
Ein besonderer Dank gilt all unseren Mitarbeitern, die im Laufe der Jahre einander gefolgt sind (ich erinnere mich noch sehr emotional an meine erste Begegnung mit Candido, der über zwanzig Jahre unser Koch war) und an all die Menschen, die uns begleiten.
Jetzt, mit neuer Energie unserer Kinder, blicken wir mit neuen Ideen und neuen Projekten in die Zukunft mit dem gemeinsamen Ziel, unseren Gästen mehr Qualität zu bieten und Emotionen zu vermitteln, an die man sich erinnern kann.
In an evening of family dialog with grandfather Ugo, Paolo (me) and my wife Lorena (then in their early twenties) decided to jump into a new and exciting adventure, to give life to the innate passion for hospitality and tourism.
Thanks to the sacrifice and the strength of will of our young family, we began the construction of the Hotel La Roccia and in 1990 at Christmas we set off with enthusiasm aware of the difficulties that tourism was crossing in that historic moment.
Only 3 months later from the opening with the thoughtlessness, energy and at the same time, the awareness of what we had to offer, we accepted our first great challenge:
to be Fis-Vip Hotel for the Nordic Ski World Championships in 1991. A very strong experience with guests as the President of the Republic Francesco Cossiga and the President of the International Olympic Committee Samaranch.
A succession of events and emotions, have pushed us to broaden our proposal.
In Christmas 2001 we celebrated the enlargement of our hotel as well as you know it now.
In the meantime our children were born and grew up close to the life of our hotel, which needs to be followed day by day without timetables, developed within them the desire and passion for this job. Today they play important roles within the family business: Simone chef of our kitchen; Federico marketing area, events and reception; Guendalina accounting and hospitality. Always followed and coordinated by me and my wife Lorena.
The hotel is our house: us and all our staff – which today counts about thirty people – we animate it with love and passion conferring personality and heat.
The beautiful harmony with our employees allows us to appreciate our hotel and our culture of hospitality: we believe that the coordination between the staff and the property is essential for transmitting the qualities and values of our company.
I dedicate a special thanks to all our collaborators who over the years have succeeded one another (I still remember with emotion my first encounter with Candido, who was our chef for over twenty years) and to all the people who accompany us in this undertaking.
Now as then, with renewed energy of our children, we are looking to the future with new ideas and new projects with the common objective of giving more quality to our guests and to be able to transmit emotions to remember.
Thanks to our passion for sport and the multiplicity of sports facilities thin Cavalese offers, we have specialised in the organization of sport meetings in various disciplines: football (soccer), hockey, basketball, futsal and volleyball.
The high quality and the experience reached gave us the opportunity to establish a long-lasting collaboration with the Italian Federation of Volleyball – FIPAV.
Our hotel has become habitually seat of retreats of Senior National Teams both male and female in the preparation of major events such as the World Championships, European and the Olympics.
Get to know these great athletes and accompany them in their retreats in Cavalese is really exciting… they are part of our great family! See you soon guys!
Dank unserer Leidenschaft für Sport und der Vielzahl von Sportmöglichkeiten, die Cavalese bietet, haben wir uns auf die Organisation von Sportveranstaltungen in verschiedenen Disziplinen spezialisiert: Fußball, Hockey, Basketball, Futsal und Volleyball.
Die hohe Qualität und die Erfahrung haben uns die Möglichkeit gegeben, eine langjährige Zusammenarbeit mit dem italienischen Volleyballverband FIPAV aufzubauen.
Unser Hotel ist für die Vorbereitung von Großveranstaltungen wie Weltmeisterschaften, Europameisterschaften und Olympischen Spielen der gewohnte Rückzugsort von Seniorenmannschaften sowohl von Männern als auch von Frauen geworden.
Lernen Sie diese großartigen Athleten kennen und begleiten Sie sie während ihres Retreats in Cavalese. Das ist super aufregend … sie sind Teil unserer großartigen Familie! Bis bald Leute!
Grazie alla nostra passione per gli sport e la molteplicità di strutture sportive che Cavalese offre, ci siamo specializzati nell’organizzazione di raduni sportivi in varie discipline: calcio, hockey, basket, calcio a 5 e pallavolo.
L’alta qualità e l’esperienza raggiunta, ci hanno permesso di instaurare una collaborazione duratura con la Federazione Italiana di Pallavolo – FIPAV.
Il nostro hotel è diventato abitualmente sede dei ritiri delle Nazionali Senior sia Maschile che Femminile in preparazione dei grandi eventi quali i Campionati Mondiali, Europei e le Olimpiadi.
Conoscere da vicino questi grandi atleti e accompagnarli nei loro ritiri a Cavalese è davvero emozionante… Ormai fanno parte della nostra grande famiglia! A presto ragazzi!
In una serata di dialogo famigliare assieme a Nonno Ugo, per dare vita alla passione innata per l’ospitalità ed il turismo, Paolo (io) e mia moglie Lorena allora ventenni decidemmo di lanciarci in una nuova ed emozionante avventura.
Grazie al sacrificio e alla forza di volontà della nostra giovane famiglia, iniziammo la costruzione dell’Hotel La Roccia e nel 1990 a Natale partimmo con entusiasmo consapevoli della difficoltà che il turismo stava attraversando in quel momento storico.
Dopo solo 3 mesi dall’apertura, con la spensieratezza, l’energia e allo stesso tempo anche la consapevolezza di quello che avevamo da offrire, accettammo la nostra prima grande sfida:
essere Fis-Vip Hotel per i Mondiali di Sci Nordico del 1991. Un’esperienza molto forte con ospiti d’eccezione come il Presidente della Repubblica Francesco Cossiga e l’allora Presidente del Comitato Olimpico Internazionale Samaranch.
Un susseguirsi di eventi e di emozioni, ci hanno spinto ad ampliare la nostra proposta.
Così nel Natale 2001 tagliammo il nostro secondo nastro per festeggiare l’ampliamento del nostro hotel così come lo conoscete ora.
Nel frattempo i nostri bambini nati e cresciuti a stretto contatto con la vita del nostro hotel, che necessita di essere seguito giorno per giorno senza orari, svilupparono dentro di loro la voglia e la passione per questo lavoro. Oggi ricoprono importanti ruoli all’interno dell’impresa famigliare: Simone chef della nostra cucina; Federico area marketing, eventi e accoglienza; Guendalina contabilità e accoglienza. Sempre seguiti e coordinati da me e da mia moglie Lorena.
L’hotel è la nostra casa: noi e tutto il nostro staff – che oggi conta circa una trentina di persone – la animiamo con amore e passione donandole personalità e calore.
Proprio la bella armonia con i nostri collaboratori ci permette di far apprezzare il nostro hotel e la nostra cultura dell’ospitalità: riteniamo infatti che il coordinamento tra il personale dipendente e la proprietà sia fondamentale per trasmettere la qualità e i valori della nostra azienda.
Un personale ringraziamento lo dedico a tutti i nostri collaboratori che negli anni si sono succeduti (ricordo ancora con emozione il mio primo incontro con Candido, che è stato il nostro chef per oltre un ventennio) e a tutte le persone che ci accompagnano in questa impresa.
Ora come allora, con la rinnovata energia dei nostri figli, stiamo guardando al futuro con nuove idee e nuovi progetti con l’obiettivo comune di dare sempre più qualità ai nostri ospiti e riuscire a trasmettere emozioni da ricordare.