Il nostro ristorante a Cavalese in val di Fiemme
Se sei alla ricerca di un hotel a Cavalese in Val di Fiemme, dove assaporare la cucina tipica trentina e nazionale, sei nel posto giusto.
La Roccia Wellness Hotel propone piatti ricchi di sapori legati ai prodotti del territorio e alla stagionalità.
Potrai gustare una deliziosa cena, sorseggiare un buon vino e godere di momenti di relax con una meravigliosa vista sulla Catena del Lagorai e le Pale di San Martino
La filosofia della nostra cucina:
La nostra passione è creare dal prodotto fresco i menù legati alla tradizione del nostro territorio, sia locale che nazionale, permettendoci così di scandire le stagioni e i loro sapori.
Ci piace rivisitare la tradizione con spezie e ingredienti internazionali che donano quel tocco di innovazione e particolarità che tanto apprezzano i nostri clienti, senza discostarci troppo da quelli che sono i sapori locali.
I prodotti che utilizziamo sono a km 0 e li selezioniamo con cura ogni giorno per dare ai nostri clienti solo le pietanze più ricche e saporite, con il totale rispetto dell’ambiente e della natura che caratterizza il nostro magnifico territorio.
Perché scegliere il nostro ristorante.
Il nostro ristorante oltre ad avere un menu ricco di tradizione e innovazione, dispone di una cantina di vini ben fornita con rinomate etichette del Trentino e alcune proposte dell’Alto Adige, oltre ovviamente ai classici della tradizione italiana.
La nostra volontà è quella di abbinare a piatti gustosi e legati al territorio un buon vino locale in grado di farvi apprezzare ancora di più le peculiarità della nostra cucina.
Per coloro che invece preferiscono una buona birra, proponiamo la “Birra di Fiemme” un prodotto artigianale eccellente e prodotto in val di Fiemme.
Un susseguirsi di eventi e di emozioni, ci hanno spinto ad ampliare la nostra proposta.
Proprio la bella armonia con i nostri collaboratori ci permette di far apprezzare il nostro hotel e la nostra cultura dell’ospitalità: riteniamo infatti che il coordinamento tra il personale dipendente e la proprietà sia fondamentale per trasmettere la qualità e i valori della nostra azienda.