Unser Restaurant In Cavalese (Fleimstal)

Leiber Freund,

im Fleimstal ist endlich die Saison des Erwachens angekommen:
der Frühling färbt sich gelb, die Natur erwacht und gibt uns neue Energie!
Wir hoffen, dass Italien auch bald gelb wird und dass man endlich wieder reisen und Urlaub machen kann.

Das ist unser Wunsch für Ihr Osterfest 2021.

Wenn die Coronalage es uns erlaubt, sind wir bereit, Ihnen einen schönen Aufenthalt zu bereiten.

Bis bald Paolo Lorena Simone Federico Guendalina und alle Mitarbeiter.

Frühling und Sommer Urlaub
Sie können schon jetzt buchen! Keine Sorge: unsere Stornierungsbedingungen sind FLEXI!

Bleiben Sie in Kontakt mit uns!

Insbesondere Starpool, Hersteller von Spa und Wellness-Bereichen mit modernsten technischen Anlagen und spezialisiert auf die wissenschaftliche Methode SP.A SYSTEM wird Sie auf Ihrem individuellen Wohlfühlerlebnis begleiten: Purify, Excite, Relax um in den vollen Genuss des Zusammenspiels aus Wärme-Kälte-Ruhe zu kommen.

Die wohlige Wärme, die Sie in unserem Haus umgibt, wird aus Abfällen in der Holzverarbeitung erzeugt und über Fernwärme von der Firma Bioenergia Fiemme weitergeleitet.

Die Düfte, die Sie einatmen, stammen sowohl aus den Nadeln der herrlichen Fleimstal-Fichten und Tannen, als auch aus der Destillation des Holzes: ein kostbares ätherisches Öl mit wohltuenden Eigenschaften hergestellt durch Magnifica Essenza – Bioenergia

Das Holz für die Gestaltung unserer Ruhebereiche stammt ausschliesslich aus den Wäldern der wunderbaren Talgemeinde Fleims (Magnifica Comunità di Fiemme), eine Institution mit tausendjähriger Geschichte, die unser Naturerbe der Wälder verwaltet.

Die Fichten- und Lärchenholzböden der Firma Fiemme 3000 werden auf natürliche Weise behandelt, nach der zertifizierten Methode BioPlus, mit ätherischen Ölen, Wachsen, Harzen und Mineralien, darunter das Fichtenöl der Firma Magnifica Essenza – Bioenergia  was ebenfalls eine therapeutische  Wirkung für das Wohlbefinden hat.

In unserem Relaxbereich “The fragrance of wood” treffen Sie auf eine besondere Dimension der Entspannung und  Ruhe: für die Wandverkleidungen und Liegen wurden Lavazè-Zirben verarbeitet – wertvolles Holz, das bereits bei unseren Vorfahren für seine entspannenden und regenerierenden Eigenschaften bekannt war und das die Schlafqualität nachweislich verbessert. Doch tauchen Sie auch ein in die wunderbare Welt der Fotografie von Pierluigi Orler, Fotograf aus dem Fleimstal.

Im Relaxbereich “The sound of wood” wiegen Sie in der Musik der Klangtafeln Resonance Piano – einzigartig in dieser Gattung – hergestellt von der Firma Opere Sonore By Ciresa srl aus den Resonanz-Fichten des Fleimstals. Genießen Sie den Ausdruck der Natürlichkeit von Musikinstrumenten und tachen Sie in feine Vibrationen der Kläng ein,, die zu einer Tiefenentspannung führen werden.

Terre Altre ist ein kleiner ökologischer Landwirtschaftsbetrieb unseres Tales deren Sirup aus jungen Fichtentrieben wir Ihnen gerne anbieten.

Das Beste zum Schluss…die atemberaubende Aussicht auf die Lagoraikette und die Dolomiten, die den natürlichen Rahmen unseres wunderbaren Fleimstals bieten und zum Träumen einladen!

Wir warten auf Sie
Paolo, Lorena, Simone, Federico und Guendalina

Dank unserer Leidenschaft für Sport und der Vielzahl von Sportmöglichkeiten, die Cavalese bietet, haben wir uns auf die Organisation von Sportveranstaltungen in verschiedenen Disziplinen spezialisiert: Fußball, Hockey, Basketball, Futsal und Volleyball.

Die hohe Qualität und die Erfahrung haben uns die Möglichkeit gegeben, eine langjährige Zusammenarbeit mit dem italienischen Volleyballverband FIPAV aufzubauen.

Unser Hotel ist für die Vorbereitung von Großveranstaltungen wie Weltmeisterschaften, Europameisterschaften und Olympischen Spielen der gewohnte Rückzugsort von Seniorenmannschaften sowohl von Männern als auch von Frauen geworden.

Lernen Sie diese großartigen Athleten kennen und begleiten Sie sie während ihres Retreats in Cavalese. Das ist super aufregend … sie sind Teil unserer großartigen Familie! Bis bald Leute!

Unsere Geschichte

An einem Abend im Familiengespräch mit Großvater Ugo beschlossen Paolo (ich) und meine Frau Lorena (damals Anfang Zwanzig), in ein neues und aufregendes Abenteuer einzutauchen, und unserer angeborenen Leidenschaft für Gastfreundschaft und Tourismus Leben einzuhauchen.

Dank der Opferbereitschaft und der Willenskraft unserer jungen Familie haben wir mit dem Bau des Hotels La Roccia begonnen und im Jahr 1990 zu Weihnachten begannen wir mit Begeisterung, waren uns aber der Schwierigkeiten durchaus bewusst, die der Tourismus in diesem historischen Moment durchschritt.

Nur 3 Monate nach der Eröffnung mit Gedankenlosigkeit und Energie aber gleichzeitig mit dem Bewusstsein dessen, was wir zu bieten hatten, nahmen wir unsere erste große Herausforderung an:
Das FIS-VIP Hotel für die Nordischen Ski-Weltmeisterschaften im Jahr 1991 sein. Eine sehr starke Erfahrung mit Gästen wie dem Präsidenten der Republik Francesco Cossiga und dem Präsidenten des Internationalen Olympischen Komitees Samaranch.

Eine Abfolge von Ereignissen und Emotionen hat uns dazu bewegt, unser Angebot zu erweitern.
An Weihnachten 2001 feierten wir die Erweiterung unseres Hotels zu dem was Sie es heute kennen.

In der Zwischenzeit sind unsere Kinder geboren worden und nah am Leben unseres Hotels aufgewachsen, um welches es sich Tag für Tag ohne Zeitpläne zu kümmern gilt, so entwickelte sich ihnen sich der Wunsch nach und die Leidenschaft für diesen Beruf.

Heute spielen sie eine wichtige Rolle im Familienunternehmen: Simon ist der Koch unserer Küche; Federico kümmert sich um den Marketing-Bereich, Veranstaltungen und Empfang; Guendalina ist zuständig dür Buchhaltung und Gastfreundschaft. Immer gefolgt und koordiniert von mir und meiner Frau Lorena.

Das Hotel ist unser Haus: Wir und unser gesamtes Personal – heute sind es etwa dreißig Personen – beleben es mit Liebe und Leidenschaft, die Persönlichkeit und Wärme vermitteln.

Die schöne Harmonie mit unseren Mitarbeitern ermöglicht es uns, unser Hotel und unsere Kultur der Gastfreundschaft zu schätzen: Wir glauben, dass die Koordination zwischen den Mitarbeitern und dem Eigentum ist wesentlich für die Übertragung der Qualitäten und Werte unseres Unternehmens.

Ein besonderer Dank gilt all unseren Mitarbeitern, die im Laufe der Jahre einander gefolgt sind (ich erinnere mich noch sehr emotional an meine erste Begegnung mit Candido, der über zwanzig Jahre unser Koch war) und an all die Menschen, die uns begleiten.
Jetzt, mit neuer Energie unserer Kinder, blicken wir mit neuen Ideen und neuen Projekten in die Zukunft mit dem gemeinsamen Ziel, unseren Gästen mehr Qualität zu bieten und Emotionen zu vermitteln, an die man sich erinnern kann.